اعرف تكلفة كل لقمة،
قبل أن تبيعها.
نظام متكامل لإدارة الوصفات والتكاليف والمخزون والمشتريات والأوتو-86 والإنتاج والتقارير، مبني على أفضل الممارسات العالمية (Foodics، MarketMan، MarginEdge، meez، Restaurant365).
اعرف تكلفة كل حصة بدقة
إدارة الوصفات والتكلفة الفورية
ابنِ وصفاتك مع المكونات والكميات والوحدات، ودع محرك التكلفة يحسب لك تكلفة كل حصة فورًا — مع تحديث تلقائي عند تغير أسعار المكونات.
- وصفات DISH (طبق نهائي) و PREP (وصفة فرعية)
- تحويلات وحدات ذكية (كجم ↔ غرام ↔ لتر)
- حساب تكلفة لحظي لكل حصة وكل وصفة
- لقطة تكلفة (Cost Snapshot) مع كل تغيير سعر
- هامش ربح ونسبة تكلفة (Food Cost %) لكل صنف
- كشف الدوران في الوصفات الفرعية (A→B→A)
جرد لحظي، موردين، أوامر شراء FIFO
المخزون والمشتريات
نظام جرد متكامل لكل فرع: مستويات مخزون لحظية، حركة داخلة وخارجة، أوامر شراء، استلام بضائع (GRN)، عد دوري، وتنبيهات تجاوز الحد الأدنى.
- مخزون لكل فرع، مخزن، ثلاجة، فريزر
- حركة FIFO تلقائية للصلاحية والتكلفة
- أوامر شراء، استلام (GRN)، فواتير موردين
- تنبيهات تجاوز الحد الأدنى (Par Level)
- عد دوري وجرد جزئي بالموبايل
- تحويلات بين المخازن والفروع
جرد لحظي، موردين، أوامر شراء FIFO
من الطلب إلى الدفع، بسلاسة
إدارة الموردين والمشتريات
قاعدة بيانات موردين مع عناصر كل مورد وأسعاره، أوامر شراء قابلة للموافقة، مقارنة أسعار تلقائية، وتنبيهات تغير الأسعار.
- بطاقة مورد لكل مورد مع عناصره
- أوامر شراء بمسارات موافقة (PO)
- مقارنة أسعار تلقائية بين الموردين
- تنبيهات تغير الأسعار (Price Change Alert)
- استلام بضائع (GRN) مع مراجعة الكمية والجودة
- تكامل مع الحسابات الدائنة
من الطلب إلى الدفع، بسلاسة
نفاد تلقائي للأصناف عند استنزاف المكوّن
الأوتو-86 الذكي
عندما ينفد مكوّن أساسي من المخزون، يُخفى الصنف تلقائيًا من القائمة في كل القنوات (ضيف، POS، توصيل) — لمنع طلبات لا يمكن تلبيتها.
- حساب الحصص المتاحة لكل صنف بناءً على المخزون
- إخفاء تلقائي عند الوصول لصفر حصص
- سبب النفاد (يدوي، أوتو-86، مجدول)
- إعادة إظهار فورية عند استلام بضاعة جديدة
- تنبيهات استباقية قبل النفاد (عند الحد الأدنى)
- تتبع كامل لأحداث النفاد والإعادة
إدارة mise en place اليومي
الإنتاج (Production / Prep)
سجّل دفعات الإنتاج للوصفات الفرعية (صلصات، تتبيلات، مخبوزات) — يُخصم من مكوناتها ويُضاف للمخزون كمنتج جاهز.
- إنشاء دفعة إنتاج للوصفات الفرعية (PREP)
- حساب تكلفة الدفعة المتوقعة قبل التأكيد
- خصم تلقائي للمكونات (FIFO)
- إضافة الناتج للمخزون كـ Lot جاهز
- تتبع زمن الإنتاج والتالف أثناء التحضير
- إلغاء الدفعة (Void) مع عكس الحركات
إدارة mise en place اليومي
Actual vs Theoretical، Menu Engineering، الهدر
التقارير المتقدمة
تقارير تجيب عن الأسئلة الصعبة: كم تكلفنا الطعام فعلاً مقابل ما كان يجب؟ أي أصناف تربح وأيها يخسر؟ أين يحدث الهدر؟
- Actual vs Theoretical Food Cost (الفروقات)
- هندسة القائمة (Star/Plowhorse/Puzzle/Dog)
- تحليل الهدر حسب المكوّن/السبب/المحطة
- تقييم المخزون (FIFO Valuation) لكل مخزن
- اقتراحات الحد الأدنى (Par Level) الذكية
- تصدير CSV/Excel لكل تقرير
مبني على أفضل الممارسات العالمية
جمعنا أفضل ما في Foodics وMarketMan وMarginEdge وmeez وRestaurant365 في منصة واحدة، مع تكييف كامل للسوق السعودي.
| الميزة | Paybite | الأنظمة التقليدية |
|---|---|---|
| تكلفة لحظية لكل حصة | — | |
| أوتو-86 ذكي شبه لحظي | — | |
| تقارير Actual vs Theoretical | يدوي | |
| هندسة القائمة (Star/Dog) | — | |
| واجهة عربية RTL كاملة | محدود | |
| تكامل مع الطلبات والـ POS | مستقل | |
| تعدد الفروع والمخازن | محدود | |
| سعر مناسب للسوق المحلي | — |
كيف تترابط الوحدات
كل وحدة تغذي الأخرى — تحديث سعر مكوّن واحد ينعكس فورًا على كل الوصفات والأصناف والتقارير.
المكونات والوحدات
المكتبة الأساسية
الوصفات والتكلفة
محرك الحساب
المخزون
الكميات اللحظية
المشتريات
أوامر وموردين
الإنتاج
دفعات PREP
الأوتو-86
نفاد تلقائي
الطلبات
خصم عند البيع
التقارير
AvT وهندسة
كل ما تريد معرفته عن النظام
تحكّم كامل في تكاليفك،
من أول مكوّن لآخر طبق.
ابدأ مجانًا اليوم — اكتشف الفرق الذي يصنعه نظام متكامل في أرباحك.